Descrizione
La ‘nduja è un insaccato dal sapore molto piccante e dal profumo molto deciso. Presenta una consistenza cremosa, ottima da usare come condimento per le bruschette, sui crostini, ottimo anche per primi speciali, sulla pizza, nelle frittelle. Una volta aperta richiuderla nel suo stesso budello in luogo fresco e asciutto per una lunga conservazione.
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