Descrizione
La ‘nduja è uninsaccato dal sapore molto piccante e dal profumo molto deciso. Presenta una consistenza cremosa e quindi spalmabile usata molto in cucina, nei primi piatti , negli antipasti e sulle bruschette.
Prodotta senza glutine e derivati del latte, la ‘nduja è ricavata dalla selezione accurata di parti grasse del suino, quali pancetta e guanciale, e aromatizzata con peperoncino calabrese, da cui ne trae il gusto intenso e deciso. Viene insaccata in budella naturali, forate e quindi legate a mano con spago naturale sottoponendola infine ad una lenta maturazione che è di circa sessanta giorni.
Potrete acquistarla nei vasetti da 212g.
maria grazia d’aranno (proprietario verificato) –
E’ davvero piccante ma molto saporita dal sapore davvero gustoso