Descrizione
Il guanciale è il taglio di carne suina ricavato dalla guancia del maiale, percorso da venature magre di muscolo con una componente di grasso pregiato, di composizione diversa dal lardo e dalla pancetta: la consistenza è più dura rispetto alla pancetta e il sapore più caratteristico.Rientra nella preparazione di molti condimenti tra cui sono famosi l’amatriciana e la carbonara.
Disponibile nel formato da 600g e da 1000g.
maria grazia d’aranno (proprietario verificato) –
Ottima qualità e prodotto davvero gustoso